Combinacions culinàries en petit format

Us mostrem dos exemples de com envoltar un àpat a Cal Matias:

Començant amb... una "trufa de formatge de cabra arrebossada amb herbes de la Provença, sobre oli d'oliva verge i amb gerd al capdemunt" i "una emulsió de mongetes seques amb butifarra negra"

I una vegada hagueu aprofundit en els plats de la casa, podreu regalar-li al vostre paladar, abans d'entrar als postres... "una gelatina de taronja amb escuma i pols de canyella"

Esperem retrobar-vos aviat a tots vosaltres i poder-vos sorprendre amb més creacions!!

Fins aviat!