MENÚ ESPECIAL DEGUSTACIÓ PER SANT VALENTÍ

INFORMACIÓ I RESERVES: 93 891 04 97 / info@restaurantcalmatias.com

Si la teva millor opció per a la nit dels enamorats és gaudir amb la teva parella, et proposem un menú de luxe on poder embriagar-se de romanticisme tot degustant les nostres creacions.


Aperitiu

Cotna de porc garrapinyada amb flor de sal de vainilla

Fruita de la passió amb essència de vermut i caviar de truita

Cava Bach Rosat


Crema de bolets de bosc

Cava Bach Rosat


Amanida de contrasts en vas

Vi blanc Ferret d'Agulla


Cilindre de salmó amb salsa de galeres i espàrrecs bladers

Vi blanc Ferret d'Agulla


Medallons de filet de porcell amb salsa de codonyat i cor de formatge de cabra

Vi negre Xamfrà Cabernet Sauvignon



Postres

Emulsió de crema catalana amb gelat de caramel i gelatina de Cava

COR DE SANT VALENTÍ CREMÓS


Aigües minerals i cafès


Preu per persona: 40,00 € + 7% I.V.A.